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猪圈里的科技战事

发布日期:2019-10-31  来源:网络整理  浏览次数:
导读:每一个猪场老板都是产品经理,任务是拼命压缩成本,此时技术进入的时机和姿态就显得尤其重要 刘以秦 | 文 精气神养殖基地带猪脸识别的喂养机,食量不足的猪才能通过栏杆进食。摄影/本刊记者 刘以秦 还未进入猪场,浓烈的臭味就扑面而来。这里是脚下的精气

  每一个猪场老板都是产品经理,任务是拼命压缩成本,此时技术进入的时机和姿态就显得尤其重要

  刘以秦 | 文

  精气神养殖基地带猪脸识别的喂养机,食量不足的猪才能通过栏杆进食。摄影/本刊记者 刘以秦

  还未进入猪场,浓烈的臭味就扑面而来。这里是脚下的精气神山黑猪养殖基地,虽是预约访问,但孙延纯看到我们时仍感到紧张。

  提前48小时无菌环境隔离,全身消毒,穿上两层防护服,再戴上帽子口罩,确认无误后,才能进入已经全封闭的养猪场。

  自从非洲猪瘟开始爆发、蔓延,几乎所有的养猪场都开启了全封闭管理,严禁任何外来人员和物品进入,稍有不慎,只要有一头猪染上猪瘟,整个养猪场就要直接关门。受疫情影响,今年3月,中国生猪存栏和母猪存栏分别同比下降18。8%和21%,下降幅度是近十年最大值。

  孙延纯是吉林精气神有机农业股份秒速时时彩董事长,他之所以愿意冒着风险,打开猪场大门,是比规避疫情还要迫切的展示智能养猪成果的愿望。2019年5月,京东集团宣布投资这家养猪企业,双方并未透露具体投资金额和估值,同期达成的协议,还包括将为这家传统得不能再传统的企业输出新科技,共同探索人工智能养猪。

  孙延纯还有一个私心。相比占据市场主流的白猪,精气神养的黑猪市场定位更高,一些消费者愿意为黑猪肉付出更高的价格,脱颖而出需要品牌效应,孙延纯需要补上这一课。

  富二代出身的京东数科是人工智能领域的新兵,成名作是“猪脸识别”,让AI养猪被更多人了解的同时,也收到了大量质疑。

  “我不明白猪脸识别的意义是什么?”集团副董事长、厚生资本创始合伙人王航接受《财经》记者采访时说道,“耳朵上装个带芯片的耳标就能全部解决了。”

  质疑声背后,是中国养猪业乃至整个养殖业的技术升级浪潮到来。中国人是世界上最爱吃猪肉的群体,每年全世界出栏的猪,有一半都进了中国人的肚子,但中国的养猪效率远低于欧洲与美国。

  养猪行业的两个关键指标是料肉比(每公斤猪肉需要消耗的饲料数量),以及PSY(每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数)。在丹麦,PSY可以做到30,主要发达国家在22-28之间,中国的平均数字是16,头部的养猪场可以做到22-24。在美国,料肉比平均约为3。97,中国平均约为7。82,差距明显。

  对于迫不及待想将技术落地的科技公司们来说,这是富矿,也是一座最难开采的矿山。

  窘境

  进入猪场不远,是一个堆满了机器的厂房,摆放着一整套粪便干湿分离的设备,这是整个猪场味道最浓烈的部分。

  粪便处理流程是很多养猪场的痛点,处理不好就会造成污染问题。此前将这一流程处理到极致是网易,网易宣称,经过处理之后,能够直接流出清水,达到可饮用的水平。

  孙延纯去参观过网易的养猪场,当他拿到那杯清水时,鼓足勇气尝了一口,然后他就后悔了。“没有有害物质的水当然可以喝,但是谁会真的想喝?”他佩服互联网公司的宣传手段。

  站在嗡嗡作响的机器面前,孙延纯向我们讲解粪便回收再利用的流程。脱水后的干物质从机器出口喷出,距离他的脸只有10厘米的距离,但他习以为常。

  孙延纯的父亲1991年创办了精气神,2001年,孙延纯从计算机专业毕业,他对养猪毫无热情,甚至有些排斥,不想接手家族企业。他用爱因斯坦的名言回绝父亲:“热爱是最好的老师。”

  热爱很快被现实打败,他试着做一些小生意,包括开饭馆、开网吧,都没折腾明白。无奈之下,他被迫接受父亲的安排,先从猪饲料装卸做起。

  “谁愿意去养猪呢?”他对《财经》记者说。

  也有人主动进入这个行业,又失望离开。

  江西的周东亮1997年开始养猪,养猪需要前期较大规模的投入,他和几个朋友一起前期投入了几百万元,2007年,他们在江西鄱阳县追加投资1400万元,建了一个中型养猪场。

  高峰时周东亮的养猪场一年可以出栏3万头猪,十几名员工。这看起来是一个不错的生意,但他觉得,这是一条不归路。

  “前期投入大,后续的收入却并不稳定,有时亏有时赚,赚了钱一部分要用来还债还贷款,另外一部分要投入到猪场的改造升级里。”周东亮告诉《财经》记者。

  不少人对养猪行业的印象,一是落后,在农村随便圈块地就可以养猪;二是利润可观,只要能够出栏,就有收入。

  但事实并非如此,“你养几百头,或者更少,是可以赚点小钱的,规模一旦扩大,就会面临各种问题。”周东亮说,“你需要增加各种设备,要考虑环保问题,也很难贷到款。”

  孙延纯的情况好点,但也不乐观。精气神一年能出栏约5万头猪,好的时候一年的利润有5000万元人民币,不好的时候,亏损三四千万元也是常事。他总结的规律是,养猪行业基本就是一年赚、一年平、两年亏。

  他们两个面临的共同问题是,找不到人来养猪。养猪场大多在偏僻的农村或郊区,且有一定规模的养猪场都已经全封闭式管理,这意味着,员工需要长时间待在充满异味的封闭环境里,重复喂食、清理粪便、检查疫病等工作。

  孙延纯很理解大部分人不愿意养猪。接班很长一段时间,他媳妇不让他进猪场,“味道好几天都散不掉。年轻人宁愿去富士康打工,也不会来养猪。”

  养猪还是一门技术活,需要一定的文化水平,具备这样素质的人更不愿意。养猪并不是简单的喂食、长肉、送去屠宰。母猪与肥猪的饲养方式完全不一样;猪成长的每个阶段的喂养也不一样;母猪何时适合配种;如何在一群猪里快速、准确找到生病的那头,避免大规模感染;不同的季节容易感染哪些疾病……这些都需要生物学、兽医学、营养学、管理学的多学科交叉融合。

  没有人愿意来做,那就只能上机器设备,过去几年,随着设备的普及,周东亮的养猪场,员工数量已经从30名左右,缩减至15名左右。这不是极限——在养猪效率最高的丹麦,同样规模的养猪场,只需要3名员工。

  今年初,还在用传统办法养猪的周东亮的猪场,因为环保问题被迫关门,他不太愿意再继续下去了,“20多年了,青春都浪费在养猪上了。”他有些落寞。

  入场

  2013年,同样来自畜牧业背景家庭的兰嵩创办睿畜科技,专注于养猪智能化管理。在大量明星AI技术公司中,睿畜并不起眼,但在养猪行业,睿畜已经崭露头角,兰嵩称,目前中国养猪行业前十名的公司,有五家都是他们的客户,其中包括行业第一的(300498.SZ)。

  温氏成立于1983年,最新市值为2150亿元人民币,财报显示,温氏2018年收入572.4亿元。兰嵩透露,温氏主动找到他们,要求合作。



    
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